IKEA Praha-Zličín, Praha, ČR

Ku koncu roku 2020 sme spoločne s naším partnerom realizovali veľmi špecifické výdajné linky pre spoločnosť IKEA v Prahe na Zličíne. Išlo o hlavný výdaj stravy pre verejnosť a zamestnaneckú výdajňu.
Dodávali sme kompletný výdaj stravy vo vysokom hygienickom štandarde H2 vrátane sklenených  hygienických nadstavieb, atypickej dráhy na podnosy a dreveného obkladu.
Ohrevné vane boli vybavené automatickým udržovaním hladiny vody a sklenenou nadstavbou s ohrevom.
Nami dodávané ventilované chladiace vane boli pripojené na centrálny systém chladenia.

Výzvou však boli chladiace vitríny s chladiacou podstavbou. Na jednej strane výdaja išlo o zostavu troch a na druhej strane o zostavu štyroch chladiacich samoobslužných vitrín umiestnených vedľa seba.
Vitríny boli vybavené nízko-emisným izolačným dvojsklom a germicídnymi lampami pre väčšiu trvanlivosť potravín. Tieto vitríny boli rovnako pripojené na centrálny systém chladenia.